¿El ajo cada día mantendrá el cáncer a raya?

 

Ajo: ¡la hierba antigua tiene una misión moderna contra el cáncer!

Los científicos nunca han llegado a probar la capacidad del ajo para protegerse de los vampiros porque los científicos generalmente trabajan en turnos de día mientras que los vampiros trabajan en turnos de noche.

Pero pronto podremos ver un juicio contra algo mucho más serio que los vampiros: el cáncer.

Al menos, esa es la sugerencia de dos investigadores que han analizado detenidamente todos los primeros experimentos que enfrentan el ajo contra el cáncer.

Ahora, piensan, ha llegado el momento de quitarse las envolturas del ajo (por así decirlo) y ver qué puede hacer más allá del ámbito de los tubos de ensayo y los animales de laboratorio. Podríamos descubrir, en este antiguo remedio para curanderos populares, una nueva arma contra uno de nuestros adversarios de salud más duros.

Creemos que estos investigadores deben ser escuchados cuidadosamente. En primer lugar, escribieron su estudio como miembros de dos importantes organizaciones de salud: el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos (Judith Dausch, Ph.D., R.D.) y la Sociedad Americana del Cáncer (Daniel Nixon, MD).

En segundo lugar, han llegado a un par de 100 referencias a trabajos anteriores que exploran el potencial de salud del ajo, especialmente como anticancerígeno (un luchador contra el cáncer).

Lo que tenemos principalmente hasta ahora es una serie de experimentos de laboratorio de 40 años de duración, que muestran que cuando el ajo se mezcla con células cancerosas, se alimenta a ratones o se inyecta directamente en tumores inducidos, el cáncer se bloquea o debilita.

Lo que no tenemos hasta ahora es un trabajo que demuestre que el ajo puede ayudar a los seres humanos a mantenerse libres de cáncer, o ayudar a reunir suficiente respuesta inmune para destruir un cáncer establecido.

Pero hay algunas pruebas indirectas intrigantes de que el ajo podría ejercer un efecto anticancerígeno en las personas. Y eso ha llegado recientemente. Anteriormente, un estudio chino encontró que en las regiones donde el consumo de ajo es alto (alrededor de 20 mg por día) la tasa de cáncer gástrico es solo una décima parte más alta que en áreas donde el consumo de ajo es bajo.

Otro informe de China, este copatrocinado por el Instituto Nacional del Cáncer en los Estados Unidos, encontró el mismo efecto. Al comparar las tasas de cáncer de estómago en una región donde esa enfermedad es muy común, los científicos encontraron una incidencia 40 por ciento menor entre las personas que comían más ajo o verduras relacionadas, como cebollas y cebolletas.

El Dr. Nixon también informa que, “El consumo liberal de ajo y cebollas también se ha asociado con una menor incidencia de cáncer colorrectal en los hawaianos japoneses”. Y en Bélgica, un mayor consumo de cebollas se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer rectal y de colon.

La comunidad científica ha estado analizando seriamente la conexión ajo-cáncer desde finales de los años 50 cuando la investigación de la Universidad Western Reserve, en Cleveland, mostró que un producto químico fabricado para parecerse a la alicina, un componente clave del ajo, tenía fuertes efectos anticancerígenos en ratones.

Además, el trabajo de una clínica de Florida encontró que las personas que comieron de dos a tres cabezas de ajo al día durante tres semanas mostraron grandes aumentos en la actividad de los glóbulos blancos conocidos como células asesinas naturales. Cuando se colocaron en una placa de laboratorio con una variedad de tejidos tumorales cancerosos, esas células eliminaron más del doble de células tumorales que las células tomadas de personas que no habían comido ajo.

A medida que se establecen las propiedades anticancerígenas del ajo, es un gran paso adelante, especialmente porque es natural y relativamente libre de efectos secundarios. El ajo, por cierto, puede desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas, y demasiado puede causar dolor de estómago, sin mencionar una condición de aliento interesante. En general, sin embargo, miles de años de historia culinaria muestran que el ajo es una adición amigable a la mesa, y una causa poco probable de problemas graves a menos que se abuse de ella.

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Fuente del artículo: https://EzineArticles.com/expert/Andy_G/2325820

Article Source: http://EzineArticles.com/10163890